Le blé noir
cuit devant vous
Des recettes artisanales, des ingrédients locaux et de saison pour des galettes authentiques et savoureuses.
Ingrédients sélectionnés avec soin
En quelques clics et sans file d'attente
Sur nos stands chaque semaine
Recettes artisanales préparées à la commande
Ce qu’on tourne aujourd’hui
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FormulesFormule Classique
1 galette classique et 1 crêpe classique.
13,00 € Composer -
FormulesFormule Spéciale
1 galette et 1 crêpe au choix, spéciales comprises.
15,00 € Composer -
Galettes classiquesLa Complète JOE
Tranche de jambon, Œuf, Emmental râpé
10,00 € Ajouter au panier -
Galettes spécialesLa Guémené
Andouille de Guémené
10,00 € Ajouter au panier -
Galettes spécialesLa Molène
Saucisse de Molène, Moutarde
13,00 € Ajouter au panier -
Galettes spécialesAndalouse
Chorizo, Emmental râpé, Poivron
13,00 € Ajouter au panier
Par quoi commencez-vous ?
Galettes de blé noir
15 références
Crêpes de froment
7 références
Boissons et cidres
8 références
Formules
2 références
Quarante-cinq minutes, et c’est prêt
Vous choisissez le marché
Six emplacements, chacun avec ses jours. Le site n’affiche que ceux où le camion sera réellement.
Puis le créneau
Quinze minutes, six commandes au maximum. Au-delà le créneau disparaît, parce que la cuisine ne suivrait pas.
Vous passez la prendre
Vous donnez un nom. C’est chaud, c’est emballé, c’est déjà payé. Pas de file.
Une crêperie qui vient à vous,
six jours sur sept
Une galette de blé noir ne s’improvise pas. La pâte repose une nuit entière. Farine de sarrasin de Bretagne, eau, gros sel. Rien d’autre.
Le matin, le billig monte à 250 degrés. On étale, on garnit, on plie. Trente secondes de trop et elle est sèche.
On ne vend pas de la restauration rapide.
On vend de la crêperie, servie vite.
Ce qu’en disent les clients
Commandé à 11 h 30, récupéré à 12 h 15 au marché de Belz. Encore chaud, bien emballé, et pas un quart d’heure d’attente.
La Guémené vaut le détour. On voit la galette se faire devant soi — c’est ce qui change tout par rapport à une livraison.
Je prends la formule pour les enfants le mercredi à Carnac. Le créneau évite la file : c’est devenu une habitude.
Avis d’exemple : ces trois témoignages sont fictifs et servent à montrer la mise en page. Les avis réels des clients s’afficheront ici.
La semaine du camion
Jamais deux jours de suite au même endroit.
Voir les emplacements sur la carte
La carte est fournie par OpenStreetMap. En l’affichant, votre adresse IP est transmise à leurs serveurs.
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Les six marchés
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Marché d'Auray
Place de la République, 56400 Auray
- Lundi et jeudi 08:00 - 13:00
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Marché de Belz
56550 Belz
- Mardi 08:00 - 13:00
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Marché de Carnac
56340 Carnac
- Mercredi 08:00 - 13:00
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Marché de Vannes
Place des Lices, 56000 Vannes
- Vendredi 08:00 - 13:00
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Marché de Guidel
56520 Guidel
- Dimanche 08:00 - 13:00
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Parking Decathlon Lorient
Rue Colonel le Barillec, 56100 Lorient
- Lundi, mardi, mercredi et vendredi 18:00 - 22:00